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扬州大学烹饪学报
《扬州大学烹饪学报》（季刊）创刊于1984年，由扬州大学主办。是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。 《扬州大学烹饪学报》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊特色：融科学性、
- 周期：季刊
- 期刊级别：北大核心期刊,
- 国内统一刊号：32-1597/TS
- 国际标准刊号：1009-4717
- 主管单位：江苏省教委
- 主办单位：扬州大学
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模糊系统与数学
《模糊系统与数学》（双月刊）创刊于1987年，是由国防科技大学理学院、国防科技大学信息系统与管理学院主办的模糊数学与模糊系统专业委员会会刊。 《模糊系统与数学》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻百
- 周期：双月刊
- 期刊级别：CSCD核心期刊,北大核心期刊,统计源期刊,
- 国内统一刊号：43-1179/O1
- 国际标准刊号：1001-7402
- 主管单位：国防科技大学
- 主办单位：主办单位：国防科技大学文理学院
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中国科技史
《中国科技史》(季刊)创刊于1980年，是中国惟一系统汇集中国科技史料的学术性期刊。 《中国科技史》主要以中国近现代、尤其是近100年来的科学技术发展为主,在搜集、抢救和整理史料的基础上，积极推进中国近现代科学技术史的研究。获奖情况：1992年获得首届全
- 周期：季刊
- 期刊级别：CSCD核心期刊,北大核心期刊,
- 国内统一刊号：11-5254/N
- 国际标准刊号：1673-1441
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中国科学技术史学会;中国科学院自然科学史研究所
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应用气象学报
《应用气象学报》1992年北京市新闻出版局、北京市科技期刊编辑学会编辑质量奖、编辑规范奖、办刊条件奖；1995年获中国气象科学研究院科技进步二等奖，是大气科学技术与应用研究相结合的综合性学术期刊，主要反映新理论和新技术在大气科学中的应用，以及气象
- 周期：双月刊
- 期刊级别：CSCD核心期刊,北大核心期刊,统计源期刊,
- 国内统一刊号：11-2690/P
- 国际标准刊号：1001-7313
- 主管单位：中国气象局
- 主办单位：主办单位：中国气象科学研究院;国家气象中心;国家卫星气象中心;国家气候中心;国家气象信息中心;中国气象局气象探测中心
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上海理工大学学报
《上海理工大学学报》是由上海理工大学主办的理工科综合性学术刊物，主要报道系统科学与复杂性科学、能源与动力工程、光电信息与计算机科学、机械材料科学、生物医学科学、传媒出版科学以及基础学科（数学、物理、化学）等方面的学术研究和科研实践成果。面
- 周期：双月刊
- 期刊级别：北大核心期刊,统计源期刊,
- 国内统一刊号：31-1739/T
- 国际标准刊号：1007-6735
- 主管单位：上海市教育委员会
- 主办单位：主办单位：上海理工大学
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自然科学史研究
《自然科学史研究》（季刊）（前身是1958年创办的《科学史集刊》）1982年创刊，是由中国科学院自然科学史研究所、中国科学技术史学会主办的在科学史、技术史和医学史领域惟一国家级的多学科综合性刊物。获奖情况：中国科学院优秀科技期刊奖。 《自然科学史研
- 周期：季刊
- 期刊级别：CSCD核心期刊,北大核心期刊,
- 国内统一刊号：11-1810/N
- 国际标准刊号：1000-0224
- 主管单位：中国科学院
- 主办单位：主办单位：中国科学院自然科学史研究所;中国科学技术史学会