食品与发酵科技是什么期刊

　　食品与发酵科技属于是CA期刊。《食品与发酵科技》创刊于1973年，是由四川省经济和信息化厅主管、四川省食品发酵工业研究设计院主办的工程科技期刊。双月刊 国内刊号 51-1713/TS 国际刊号 1674-506X 邮发代号 62-247

　　主要刊载内容为食品与发酵行业科研进展和动态、新工艺、新技术、科研新水平报道、食品安全的有关政策与法律法规、行业新标准发布、产品信息宣传等。设有酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生等栏目。

　　投稿指南

　　1、文稿应论点明确，数据可靠，语言精练，层次分明，能用文字表达清楚的尽量不用图表;实用技术栏目文稿件以不超过5000字为宜;学术栏目文稿需附200字以内的中英文摘要、3～5个关键词，并列出文中直接引用的公开发表的主要参考文献。

　　2、请在文稿姓名下写清作者及工作单位名称、地址、邮编;文后必须注明第一作者的出生年月、性别、学历、职称、主要业绩、研究领域及详细通讯地址、联系电话，并附电子版2寸照片2张，以便酌情安排作者简介。

　　3、文稿一律采用Word录入并打印，打印、复印、手写的稿件该刊一律不退稿。文中一级标题编号为1，二级标题编号为1.1 ，三级标题编号为1.1.1。均靠左侧顶格书写。

　　4、文稿中外文字母及符号的大小写、正斜体、上下角字母、数字和易混淆的字母必须标注清楚。拉丁文生物学名的属、种名为斜体，属名在文中首次出现时不能缩写。

　　5、文稿插图中的文字、符号、数字、线条必须清晰。图号和图题需中英文标注。

　　6、文稿中所用度量衡单位一律按现行的中国国家标准执行，计量单位请换算成公制。

　　7、参考文献按顺序编码制著录，即按文献在文中出现的先后顺序连续编码，在正文引用处加注上角标(如：……XX[1]……XX[1])，文后按引用顺序依次列出。