Food Science & Nutrition是sci二区top，无预警，IF3.8

　　《Food Science & Nutrition》是一本专注于食品科学与营养学领域的国际学术期刊，学科领域：大类：农林科学2区，小类：食品科技3区，属于top期刊，无预警的OA期刊，IF：3.8，其权威性、影响力和认可度较高。具体该sci期刊信息详情如下：

　　1、期刊基本信息

　　期刊ISSN：2048-7177

　　2024-2025最新影响因子：3.8

　　实时影响因子：截止2026年1月20日：4.8

　　2024-2025自引率：5.3%

　　五年影响因子：4.5

　　JCI期刊引文指标：0.73

　　h-index：15

　　年文章数：712

　　2、研究方向与文章类型

　　Food Science & Nutrition期刊研究领域： 期刊专注于食品科学和营养学领域，致力于发表这两个领域的基础和应用研究，以及跨越这两个领域的跨学科研究。

　　期刊范围： 旨在快速传播与食品科学和营养学所有方面相关的研究成果。其范围非常广泛，具体包括：

　　食品科学： 食品化学、微生物学与安全、食品加工工程、包装、感官科学、发酵技术、农业研究等。

　　健康与营养： 营养素代谢机制、生物利用度、营养流行病学、临床营养、营养基因组学、老龄化等。

　　跨学科研究： 功能食品、营养保健品、补充剂对健康的影响，以及相关监管科学等。

　　文章类型： 期刊接受多种类型的稿件，主要包括：

　　原创研究论文 (Original Research Articles)；系统综述和荟萃分析 (Systematic Reviews, Meta-analyses)；研究方法论文 (Research Methods Papers)；特邀社论和评论文章 (Invited Editorials and Commentaries)；短篇通讯 (Short Communications)

　　3、新锐分区/JCR分区情况

　　JCR分区：在Food Science & Technology学科分类中位于Q2区。

　　中科院分区：大类学科农林科学2区，小类学科食品科技3区，是top期刊（2026年新锐分区版）。

　　4、审稿周期与费用

　　平均审稿周期约136天（中值），部分稿件最快2个月可录用，也有慢则6个月以上的情况。2024年数据显示，投稿至一审编辑决定平均29天，投稿至接受平均136天，接受后出版平均21天。作为一本完全开放获取期刊，所有被接受的文章都需要支付文章处理费（APC）。具体费用以目标sci期刊官网报价为准。

　　5、相关领域毕业/职称晋升认可度

　　毕业：对于大多数高校的食品/营养专业硕士、博士研究生，中科院2区的身份通常足以满足毕业要求（许多学校只看大类分区）。

　　职称晋升：对于中级职称（讲师/主治）或副高晋升，该刊是不错的加分项。但由于其发文量较大（年发文超700篇）且是小类3区，在顶尖高校或竞争激烈的正高评审中，可能被视为“基础达标”而非“代表性成果”。

　　6、投稿期刊的建议

　　精准匹配期刊范围： 投稿前务必确认您的研究属于食品科学或营养学，或两者的交叉领域。纯农业种植、动物养殖而不与食品营养直接关联的研究可能不适合。

　　确保语言与格式质量： 虽然是开放获取期刊，但学术标准并未降低。务必保证英语写作流畅、逻辑清晰、数据扎实。建议投稿前进行专业润色，并严格遵循Wiley出版社和该期刊的格式指南。

　　认真对待审稿意见：该期刊作为同行评议期刊，审稿意见通常专业且具有建设性。回复审稿意见时，应逐条、礼貌、详尽地回复，并在修改稿中清晰标出所有改动，这能显著提高修改稿被接受的概率。

　　严格遵守投稿指南：投稿前，务必仔细阅读并遵循期刊官网的“Author Guidelines”，严格按照要求准备稿件格式、图表、参考文献和补充材料。这将避免因格式问题被退回，加快处理速度。